為加強(qiáng)所企合作，進(jìn)一步發(fā)揮我院科技興農(nóng)“十百千工程”基地的示范作用，近日，我院加工所科技人員密集走訪，先后赴寧波今日食品有限公司、寧波引發(fā)綠色食品有限公司、寧波市綠盛菜籃子商品配送有限公司、寧海善福果蔬專業(yè)合作社等多家企業(yè)交流對接，深入了解生產(chǎn)中的技術(shù)瓶頸，指導(dǎo)成果轉(zhuǎn)化落地。

在寧波今日食品有限公司，加工所科技人員依托農(nóng)產(chǎn)品物流保鮮與非熱加工特派員團(tuán)隊(duì)和超高壓非熱加工平臺，聯(lián)合浙江大學(xué)開展金槍魚生鮮制品加工關(guān)鍵技術(shù)研究，拓展金槍魚生魚片與魚丸制品，已列入市公益性重大計(jì)劃項(xiàng)目，就項(xiàng)目實(shí)施方案及項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度進(jìn)行了深入交流。在寧波引發(fā)綠色食品有限公司，我院加工所農(nóng)產(chǎn)品物流保鮮與非熱加工特派員團(tuán)隊(duì)，多次邀請江南大學(xué)酶工程團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場對接與技術(shù)服務(wù)，指導(dǎo)開展梅干菜加工提升技術(shù)服務(wù)。在寧波市綠盛菜籃子商品配送有限公司，我院加工所果蔬物流保鮮科技特派員團(tuán)隊(duì)，就凈菜加工與物流配送開展技術(shù)指導(dǎo)，解決果蔬貯運(yùn)損耗大、貨架期短等產(chǎn)業(yè)瓶頸，為產(chǎn)業(yè)提升提供技術(shù)支撐。在寧海善福果蔬專業(yè)合作社，就楊梅、水蜜桃等果酒加工開展技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，為果酒品質(zhì)提升提供技術(shù)支撐。