9月24-26日，第九屆亞太干燥會議（The9thAsia-PacificDryingConference，ADC2017）在無錫召開。會議由江南大學舉辦，來自中國、澳大利亞、美國、加拿大、印度和日本等國家近300位代表參會，超過100位學者作了會議發(fā)言。我院加工所劉春泉所長及李大婧研究員應邀率團隊參會并作特邀報告和主題報告。

ADC亞太干燥會議是在亞太地區(qū)所舉辦的干燥領域別的國際會議，于1988年創(chuàng)辦，每兩年召開一次，其宗旨是為從事脫水與干燥生產(chǎn)的行業(yè)界人士與專家學者們提供交流平臺，分享科研進展，改進干燥實踐。本屆亞太干燥會議主題為“架起學術界與企業(yè)界的橋梁，迎接干燥領域的新挑戰(zhàn)”。會上劉春泉所長做了題為《StabilityofCarotenoidsinPumpkinSlicesduringVacuumMicrowaveDrying》的特邀報告，對于南瓜片真空微波干燥過程的類胡蘿卜素降解機制及涂膜調控進行了深入淺出的講解，獲得了熱烈反響。李大婧研究員的主題報告是《Effectofdifferentcombineddryingmethodsondryinguniformityandqualityofdriedtaroslices》，從干燥均勻性結合品質分析角度，對不同微波源組合干燥應用于芋頭脫水加工進行了評價，引起了聽眾的廣泛興趣。團隊其他5名成員，也分別以口頭報告和墻報匯報形式同世界各國與會代表進行了深入交流。會上本屆大會江南大學張慜教授為劉春泉所長頒發(fā)了“主講人”貢獻證書。

本次會議，團隊與干燥領域的專家分享了經(jīng)驗、加強交流，對促進團隊農(nóng)產(chǎn)品干燥領域科技創(chuàng)新及業(yè)界影響力的提升將發(fā)揮重大作用。