冬季是果農(nóng)朋友大量需要有機肥的季節(jié)。近年來農(nóng)資店如雨后春筍，遍地開花，到處都是，各種有機肥更是層出不窮，良莠不齊，其中不乏假冒偽劣，既讓廣大果農(nóng)勞民傷財又造成果樹營養(yǎng)不良，形成惡性循環(huán)。
有機肥是果樹必備的基肥，近年來果樹面積猛增，大量需要品質(zhì)良好的有機肥，有機肥品質(zhì)的好壞直接影響到了肥料自身的使用效果，按照科學的鑒別方法區(qū)分有機肥的好壞不是難事。
簡單鑒別優(yōu)劣的方法：抓一大把放鐵板上用火燒，燒后有燒焦頭發(fā)的味道，說明含有高蛋白，品質(zhì)好。
復雜點的通常都用“三看”法來鑒別：
一看原料、二看工藝、三看菌量
一看原料
俗話說“復合肥看養(yǎng)分，有機肥看原料”就是這個道理。
目前市面上用做有機肥的原料品類較多，質(zhì)量也良莠不齊，效果差別很多大。
常用的有腐植酸、城市污泥、紙廠紙泥、木質(zhì)素、生化制藥廠的廢棄物以及餅粕等。
腐植酸類原料對土壤和根系有一定的改良作用，但對土壤中有益菌的支持作用微乎其微，因此在肥料品質(zhì)上表現(xiàn)一般。
城市污泥、紙廠紙泥由于重金屬含量較高，若在處理過程中有遺漏，會造成作物的人為污染，造成收益上的損失。
木質(zhì)素類原料的有機肥雖然有機質(zhì)含量較高，但由于木質(zhì)素在土壤中分解很困難，用其做肥料效果可想而知。
近幾年，將生化制藥廠的固形廢棄物經(jīng)微生物法腐熟處理后制成的有機肥，在農(nóng)業(yè)的實際生產(chǎn)中表現(xiàn)出了良好的效果，這是由于生化制藥廠用于生產(chǎn)的培養(yǎng)基都會加入淀粉類和餅粕類組分。
這些生化后期的廢棄物，在前些年往往被用于加工飼料，鑒于食品的因素，后來被國家明令禁止往飼料中添加。
但這些廢棄物中的成分其營養(yǎng)價值非常高，經(jīng)腐熟處理后用做有機肥料則效果非常顯著。市面上也有廠家直接用餅麩類來生產(chǎn)有機肥料，但由于原料成本太高，而標識“豆粕有機肥”或“花生麩有機肥”等產(chǎn)品到底是否含有豆粕花生麩、含有多少，在沒有親自監(jiān)看整個生產(chǎn)流程情況下，我們很難評判。
因此，在選擇有機肥時從原料上進行把握，才有可能挑選到一款好的有機肥，所謂“好原料才能產(chǎn)出好肥料”即使這個道理。不少農(nóng)資商家和農(nóng)民朋友評價有機肥的優(yōu)劣，直接用NPK含量和有機質(zhì)含量來衡量，這是不科學的，不少無良廠家直接在有機原料中摻入化肥來提高NPK含量，而有機質(zhì)含量更簡單，直接用廢木頭樹葉打碎處理來達到指標，但前面我們說過木質(zhì)素在土壤中分解很困難，時間也需要很長，根本不能及時滿足果樹的營養(yǎng)需要。那么我們要怎樣才能直觀評價優(yōu)劣呢？
可以這樣做：
1、玻璃杯或透明杯一個
2、取有機肥或生物有機肥30-50g放杯中
3、加入100ml清水
4、攪拌一兩分鐘，明亮處靜置10分鐘
5、通過觀測杯中的沉淀來區(qū)分有機肥或生物有機肥中雜質(zhì)含量
6、看水溶液顏色，顏色越淺肥效越差（淺色、淺黃色肥效低； 褐色肥效佳）
二看工藝
這方法對農(nóng)民來說也很難評價和分析，有幾個人能親處到廠家看生產(chǎn)流程呢？
但是可以憑一點認可，那就是大廠大品牌來的質(zhì)量。包裝上標有農(nóng)業(yè)部登記證號的，有些省份部門頒發(fā)的登記證號是查不到的，如廣西的“桂農(nóng)肥***準字***號，農(nóng)肥前有廣西的簡稱，這些可以在廣西農(nóng)業(yè)廳網(wǎng)上查詢相關(guān)”農(nóng)業(yè)廳關(guān)于批準發(fā)放肥料登記證的公告“上查詢。
外文包裝的盡量不要購買，因為有機肥都是廢物再利用，國外進口幾乎不可能。
三看菌量
這得通過專業(yè)儀器進行研究，此處可忽略不計。